便秘是指排便次数太少(2～3天或更长时间1次，无规律)，或排便不畅、费力、粪便干结且少。一般来说,短时间的便秘，对人体影响不大，但长期便秘对人体有许多不利。如今生活水平提高了，饭桌上素菜少了，高蛋白、高脂肪食物多了，口感满足了，但便秘却多起来了。

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　　我们对便秘不能掉以轻心,要积极预防。预防便秘可以靠自我调节，按科学、卫生方法纠正不良习惯。

　　调整饮食结构，因为粪便主要是由食物消化后构成的，所以通过饮食调节来预防大便秘结是简单易行的方法。

　　第一，要注意饮食的量。只有足够的量，才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。特别是早饭要吃饱，因为早餐后能引起胃结肠反射，有利排粪运动。

　　第二，要注意饮食的质。主食不要太精过细，要注意多吃些粗粮和杂粮。因为粗粮、杂粮消化后残渣多，可以增加对肠道的刺激，利于大便排泄。另外，要多食富含纤维素的蔬菜，如韭菜、芹菜等，正常人每千克体重需要90～100毫克纤维素来维持正常排便。因为纤维素不易被消化吸收，残渣量多，可增加肠道的容积，提高肠道压力，增加肠蠕动，有利于排便。

　　第三，要多喝水。因为老年人的肠蠕动频率降低，肠道中的水分相对减少，粪便干燥导致大便秘结。足量饮水，使肠道得到充足的水分可利于肠内容物通过。特别是在早饭前或起床后喝一杯水有良好的通便作用。

　　长沙东大肛肠医院专家指出，便秘是长期困扰人们的一大头痛问题，尤其是白领、司机、教师等久坐久站、生活不规律的人群，长期饱受便秘的痛苦。

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